一人で食べる見蘭牛のステーキ

見島牛(みしまうし)は美味しいらしいが天然記念物だ、せめて混血の見蘭牛のステーキを食べたいけど、二人分買うと出費がかさむので我慢していた。 家内が旅行に出るのを待ってて、やっと先日出かけたので土曜日に3割引きになってた見蘭牛のステーキ肉を一枚買ってきた。 30分前にお肉を冷蔵庫から出して、お皿を温めておいて、気合を入れて焼いた・・・・・

見蘭牛のステーキ肉売り場、土曜日で3割引きになっていた
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以前ネットでステーキの焼き方を調べて「キツネ色に焼けたら引っくり返す」とあったので、表の焼け具合を見てたら裏側が黒く焦げた失敗があるので、今度はフライパンに接してる側の焼け具合を見ながら焼いた
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肉を焼いた後で付け合せにスライスしたタマネギを炒めて
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サムライジャパンの写真付のビールで乾杯、サッカーもだけどタイガースも負けてばかりで悔しい、ご飯はこの時期は保存が難しいので真空パックのを買ってきてチーン
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表面は焦げ過ぎなのに中はレア、ミディアムにしたかったのに火力が強すぎたのか!蓋をしなかったからか!フライパンが悪いのか!これじゃあお客に出せんなあ
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この記事へのコメント

  • yasu

    ”豪華”見蘭牛のステーキ、美味しそうですね。
    「奥さんが旅行に・・・」、には笑えました。
    2014年07月02日 12:42
  • トラキチ

    ステーキは美味しかったです。 次に見蘭牛ステーキを食べるのは、また家内が旅行に行った時です。
    2014年07月02日 20:08
  • てるてるぼうず

    トラキチさん、ずるいですよ 見蘭牛ステーキ奥さんの眼を盗んで一人占めするなんて、隠れて食べるのって格別の味ですね。美味しかったでしょう。てるてるぼうずもカミさんの留守にやってみます。
    2014年07月02日 21:06
  • トラキチ

    てるてるぼうずさんも、奥さんの留守に御馳走を食べて下さい。 奥さんは他所でもっと御馳走を食べてるはずですから!
    2014年07月03日 08:25

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